О программе
Образовательные программы и философия Института VATEL «Все теоретические знания должны быть незамедлительно подтверждены на практике».
В основе педагогической концепции Института VATEL лежит соблюдение баланса между теоретическим обучением и развитием профессиональных навыков и умений. Практика и стажировки дают студентам возможность подготовиться к профессиональной культуре, применить на практике теоретические знания, научиться проявлять инициативу и работать в команде. Недели, проведенные на практике, дают солидный профессиональный опыт, цена которого особенно ощутима при выходе студента на рынок труда.
В течение всего учебного года теоретические занятия чередуются с практическими на базе тренинговой гостиницы «Измайлово» и в гостиницах – партнерах Института VATEL – РМАТ.
Все студенты первого курса в конце второго семестра в соответствии с учебным планом проходят длительную стажировку в Институте Ватель в г. Ним в одном из самых старинных и красивых городов Франции, в бассейне средиземноморья – колыбели мирового туризма.
В Институте Ватель, более чем 14.000 м2 расположены действующая гостиница VATEL (4 звезды), два ресторана, студенческое общежитие, кафе, учебный комплекс, библиотека, бассейн и фитнес клуб. Материальная база Института Ватель в Ниме позволяет создать студентам условия, близкие к условиям их будущей трудовой деятельности. Студенты стажируются в качестве помощников в различных подразделениях гостиницы и ресторанов.
Студенты второго, третьего и четвертого курса проходят стажировки в лучших гостиничных комплексах и ресторанах России и Европы. Партнерами Институт VATEL – РМАТ являются такие гостиницы как Marriott, Novotel, Ararat Park Hyatt, Savoy, Sas Radisson, Holiday Inn.
